據(jù)監(jiān)測，上周（8月15日－21日）全市除蔬菜批發(fā)零售均價、豬肉批發(fā)均價上漲，豬肉、草魚、雄魚零售價下降外；其他品種價格整體持平。
一、蔬菜價格呈“批零雙漲”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為10775.78噸，日均成交1539.4噸，環(huán)比（以下皆同）上漲26.24%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價4.9元/公斤，零售均價7.31元/公斤，分別上漲6.06%、0.41%（批發(fā)、零售價格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價格情況如下：
大白菜4.81元/公斤，黃瓜5.43元/公斤，辣椒9.64元/公斤，分別上漲1.05%、2.07%、0.42%；圓白菜3.43元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，苦瓜8.69元/公斤，豆角8.63元/公斤，西紅柿8.9元/公斤，茄子7.82元/公斤，青椒7.95元/公斤，洋蔥5.43元/公斤，均持平。
高溫酷暑天氣對蔬菜生長、運輸、保鮮等環(huán)節(jié)產(chǎn)生一定影響,導(dǎo)致蔬菜批發(fā)零售均價上漲。預(yù)計后期全市蔬菜價格受天氣、供需關(guān)系、存儲等因素影響，將呈小幅波動的態(tài)勢運行。
二、豬肉價格呈“批漲零降”的趨勢
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1062頭，日均上市152頭，上漲2.02%。豬肉批發(fā)價30元/公斤，上漲7.14%；零售價37元/公斤，下降2.63%。
進(jìn)入8月中下旬后,受學(xué)校開學(xué)前備貨以及升學(xué)宴影響,豬肉消費回暖，批發(fā)價格有所上漲。預(yù)計后期豬肉價格將呈小幅波動的態(tài)勢運行。
三、水產(chǎn)品價格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價格為：草魚15元/公斤，雄魚24元/公斤，分別下降6.25%、4%；鯽魚28元/公斤，持平。
上周全市的水產(chǎn)品市場總體供貨量相對充足，居民消費供需平衡，草魚、雄魚供貨量相對增加，零售價格有所下降。預(yù)計接下來一段時間，水產(chǎn)品價格將以源頭供貨量多少和市場需求來決定零售價格的趨勢。
四、蛋禽類價格保持穩(wěn)定
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價格為：雞蛋16元/公斤，肉雞24元/公斤，肉鴨40元/公斤，均持平。
據(jù)監(jiān)測情況來看，上周全市蛋禽類產(chǎn)品供貨量保持穩(wěn)定，市場需求相對平穩(wěn)，蛋禽類價格相對保持穩(wěn)定。預(yù)計后期蛋禽類產(chǎn)品價格將會根據(jù)市場供需情況發(fā)生小幅波動。
五、糧食零售價格相對持平
上周全市糧食零售平均價格為6.05元/公斤，持平。
目前全市糧食市場供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價格保持相對持平。預(yù)計未來一段時間，全市糧食零售價格在合理范圍內(nèi)小幅波動。
六、食用油零售價格相對持平
上周全市食用油零售平均價格17.26元/升，上漲0.06%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價格保持相對持平。預(yù)計未來一段時間，全市食用油價格仍以穩(wěn)定為主，不會發(fā)生大的波動。