據(jù)監(jiān)測，上周（2月27日－3月5日）全市除蔬菜批發(fā)均價(jià)、豬肉和部分蛋禽類產(chǎn)品零售均價(jià)上漲，蔬菜和部分水產(chǎn)品零售均價(jià)下降外；其他品種價(jià)格整體持平。
一、蔬菜價(jià)格呈“批漲零降”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為5500噸，日均成交785.71噸，環(huán)比（以下皆同）下降18.32%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價(jià)5.41元/公斤，上漲3.44%；零售均價(jià)7.74元/公斤，下降2.03%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
洋蔥6.13元/公斤，上漲0.65%；大白菜3.03元/公斤，黃瓜7.79元/公斤，苦瓜11.25元/公斤，豆角10.47元/公斤，西紅柿7.97元/公斤，茄子9.17元/公斤，辣椒9.95元/公斤，青椒8.6元/公斤，分別下降2.88%、2.63%、4.98%、15.9%、3.98%、3.47%、5.24%、1.83%；圓白菜3元/公斤，冬瓜3.77元/公斤，均持平。
上周海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜交易量有所減少，帶動(dòng)批發(fā)價(jià)格略有上漲。但當(dāng)前氣溫適宜，春季本地蔬菜相繼上市，市場供應(yīng)較為充足，全市蔬菜零售均價(jià)小幅下降。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格受天氣、供需關(guān)系、存儲(chǔ)等因素影響，仍將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批平零漲”的趨勢
上周全市中心城區(qū)共上市放心豬肉1046頭，日均上市149頭，下降4.65%。零售價(jià)26元/公斤，上漲8.33%；批發(fā)價(jià)20.4元/公斤，持平。
上周隨著氣溫逐漸回暖，市場豬肉供應(yīng)量相對(duì)穩(wěn)定，市場需求量相應(yīng)增加，導(dǎo)致豬肉零售價(jià)環(huán)比上周有所上漲。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢運(yùn)行。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：鯽魚19元/公斤，下降15.79%；草魚13元/公斤，雄魚14元/公斤，均持平。上周,全市水產(chǎn)品市場供貨量基本保持穩(wěn)定，部分水產(chǎn)品供貨量有所下降，導(dǎo)致零售價(jià)格相對(duì)上漲。預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場需求來決定零售價(jià)格的趨勢。
四、蛋禽類價(jià)格“漲平互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：肉雞22元/公斤，肉鴨36元/公斤，分別上漲10%、12.5%；雞蛋15元/公斤，持平。
上周,全市蛋禽類產(chǎn)品市場供貨量基本保持穩(wěn)定，肉雞、肉鴨供貨量有所下降，零售均價(jià)相對(duì)上漲。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市糧食零售平均價(jià)格為6.19元/公斤，上漲0.16%。
目前全市糧食市場供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格相對(duì)持平
上周全市食用油零售平均價(jià)格17.54元/升，上漲0.06%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對(duì)持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。