3月份，我區(qū)主要生活必需品市場貨源充足，銷售平穩(wěn)，供需平衡，市場物價基本穩(wěn)定。從分類情況看，蔬菜價格先穩(wěn)步下跌，月底小幅反彈；豬肉批零價格逆勢上揚；禽、蛋價格以穩(wěn)為主；水產(chǎn)品價格總體呈下行走勢；糧食價格穩(wěn)中有升，食用油價格穩(wěn)中有跌。運行情況如下：
一、蔬菜價格先穩(wěn)步下跌，月底小幅反彈
煙花三月，花紅柳綠，陰雨綿綿，氣候溫暖而濕潤。隨著氣溫不斷回升，蔬菜價格總體呈下跌走勢。監(jiān)測的11種蔬菜批發(fā)和零售加權(quán)平均價格分別為4.51元/公斤、7.87元/公斤，較2月份的4.98元/公斤、8.29元/公斤分別下跌9.4%和5.1%。從每周運行情況來看，本月蔬菜批發(fā)和零售均價各周依次為：4.66元/公斤、8.36元/公斤；4.29元/公斤、8.27元/公斤；4.46元/公斤、8.27元/公斤；4.42元/公斤、7元/公斤；4.73元/公斤、7.45元/公斤。從各周漲跌情況來看，蔬菜批發(fā)和零售價格先穩(wěn)步下跌，月底小幅反彈。
就具體品種看，3月18日-24日每公斤圓白菜、大白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均價分別為2元、2元、6元、8元、10元、8元、8元、7元、10元、5元、11元，與2月18日-24日的3元、2元、8元、9元、12元、10元、9元、9元、12元、6元、13元相比，分別跌33.3%、持平、跌25%、跌11.1%、跌16.67%、跌20%、跌11.1%、跌22.2%、跌16.67%、跌16.67%、跌15.4%。較上月相比，11種蔬菜中僅有大白菜1種蔬菜價格較上月持平，其余10種蔬菜價格全部下跌。
元月下旬以來，因持續(xù)低溫陰雨天氣，晴天難見，日照稀少，本地蔬菜生長緩慢，產(chǎn)量銳減，供應(yīng)減少；外調(diào)蔬菜受低溫陰雨天氣影響，運輸和保存成本增加，兩者疊加導(dǎo)致蔬菜價格在1月—2月持續(xù)高位運行。3月份，雖然天氣仍以雨天為主，降雨頻煩，但偶有1—3天晴朗天氣，推遲上市的菜苔、大白菜、菠菜等本地產(chǎn)冬季蔬菜快速生長，采擷量增加，推動蔬菜批零價格穩(wěn)步下降。3月底，推遲上市的本地產(chǎn)冬季蔬菜如白菜苔、紅菜苔接近收尾，采擷量減少，引起蔬菜批發(fā)、零售價格出現(xiàn)上漲。
預(yù)計4月份，隨著本地產(chǎn)冬季蔬菜逐漸進入換季換檔時期，大白菜、菜苔等葉類菜采擷接近尾聲，春季蔬菜還需一段時間才能上市，蔬菜供應(yīng)主要依靠大棚菜和外調(diào)蔬菜，兩類蔬菜種植和運輸成本均較本地產(chǎn)蔬菜高，預(yù)計4月份蔬菜價格將會上漲。
二、豬肉批零價格逆勢上揚
3月份是豬肉消費淡季，但豬肉批零價格在今年3月份卻淡季不淡，出現(xiàn)逆勢上揚的走勢。3月我區(qū)豬肉批發(fā)價格和漲跌情況各周依次為：16.8元/公斤、漲1.2%；22.4元/公斤、漲33.33%；20.8元/公斤、跌7.14%；20.6元/公斤、跌0.96%；21.2元/公斤、漲2.19%。豬肉批發(fā)價格在本月第三、四周出現(xiàn)小幅下跌，但與月初相比，分別上漲23.8%、22.62%，豬肉批發(fā)價格月中小幅回調(diào)是由于市場短期供需情況導(dǎo)致，并不能反映豬肉市場行情下跌。從3月全月走勢來看，豬肉批發(fā)價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)步上揚走勢。3月份豬肉零售價格連續(xù)4周穩(wěn)定在26元/公斤后，月底上漲至28元/公斤，上漲7.69%。
豬肉價格上漲的原因：一是生豬存欄量明顯下降。去年“非洲豬瘟”疫情發(fā)生后，養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險快速出欄，大幅削減生豬存欄量，導(dǎo)致目前生豬存欄數(shù)量明顯減少，導(dǎo)致豬肉批零價格上漲。二是生豬產(chǎn)能嚴(yán)重不足。受“非洲豬瘟”疫情影響，生豬和豬肉價格在“春節(jié)”期間旺季不旺，價格低位運行，中小養(yǎng)殖戶陷入虧損狀態(tài)，不得不退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。同樣，大量能繁母豬在“非洲豬瘟”疫情和市場行情低迷的雙重作用下，大量被淘汰，仔豬無法及時補充，導(dǎo)致存欄生豬產(chǎn)能不斷下降。
目前，我區(qū)生豬產(chǎn)能嚴(yán)重不足，生豬和豬肉價格即將進入周期性上漲通道，預(yù)計上半年生豬和豬肉價格將進入上行通道。
三、雞蛋和禽類價格以穩(wěn)為主
隨著春季到來，氣溫逐步回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，自2月下旬開始，雞蛋價格從每斤6.5元下跌至每斤5元，3月份蛋價仍保持在每斤5元的水平上。3月是禽類產(chǎn)品消費淡季，我區(qū)雞價格穩(wěn)定在24元/公斤，肉鴨價格則持續(xù)下降，從月初的42元/公斤穩(wěn)步下降至36元/公斤，下降14.3%。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，存欄雛雞鴨不斷補足，但投放市場需要一段時間，短期內(nèi)不會影響市場供需結(jié)構(gòu)。預(yù)計4月份我區(qū)蛋禽類產(chǎn)品將會在目前的價位上保持穩(wěn)定，不會出現(xiàn)較大波動。
四、水產(chǎn)品價格總體呈下行走勢
3月份，隨著氣溫上升，各類鮮魚陸續(xù)上市，市場水產(chǎn)品供應(yīng)充足，引起鮮魚價格下降。草魚、鯽魚價格分別從2月底的15/公斤、18/公斤下跌至月底的14/公斤、16/公斤，降幅分別為6.67%、11.1%。雄魚價格在本月有漲有跌，總體呈上漲走勢，從月初的15/公斤上漲至月底的17/公斤，上漲13.3%。
水產(chǎn)品價格下跌原因：雖然自3月1日起，長江流域和洞庭湖水域開啟春季禁漁，我區(qū)野生水產(chǎn)品捕撈量有所下降，但我區(qū)人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)充足，3月春光無限好，市民紛紛外出踏青垂釣，對水產(chǎn)品需求減少，導(dǎo)致其價格走低。預(yù)計未來一段時間，我區(qū)水產(chǎn)品價格將以穩(wěn)定為主，不會出現(xiàn)大的波動。
五、糧食價格穩(wěn)中有升，食用油價格穩(wěn)中有跌
3月份，我區(qū)糧食零售平均價格為5.63元/公斤，較上月5.61元/公斤上漲0.36%。本月我區(qū)各周糧食零售平均價格和漲跌情況依次為：5.63元/公斤、持平；5.63元/公斤、持平；5.63元/公斤、持平；5.62元/公斤、跌0.18%；5.63元/公斤、漲0.18%。分品種看，3月我區(qū)小包裝大米、小包裝面粉零售均價分別為5.41元/公斤、6.13元/公斤，環(huán)比分別上漲0.37%、0.16%。目前我區(qū)稻谷庫存豐富，市場需求量保持穩(wěn)定，預(yù)計大米價格將保持穩(wěn)定。隨著儲備小麥持續(xù)投放市場，新麥上市時間日益臨近，小麥?zhǔn)袌鰧⒊霈F(xiàn)供過于求的局面，預(yù)計未來一段時間小麥價格將呈下行走勢。
3月份，我區(qū)食用油零售均價為14.43元/公斤，環(huán)比微跌0.41%。分品種看，每升大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油價格分別為10.63元、18.23元、15.78元、13.09元，環(huán)比分別下跌0.47%、0.44%、0.32%、0.23%。受國際大豆等油料作物豐產(chǎn)、油脂油料價格走低影響，國內(nèi)油脂油料供應(yīng)增加，我區(qū)食用油市場供求均衡，價格整體呈微弱下跌走勢。目前我區(qū)食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，預(yù)計未來一段時間食用油價格將保持在正常區(qū)間小幅波動。