12月27日，湖南海泰食品有限公司今日生豬屠宰量約412頭，環(huán)比下降7.21%；批發(fā)指導價48.8元/公斤，環(huán)比上漲0.62%。海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流交易園周來貨量7428.26噸，環(huán)比下降18.81%(較上周一做環(huán)比，下同）；日均交易量1261.18噸，環(huán)比下降3.66%。冬至過后，生豬屠宰量持續(xù)下降，但養(yǎng)殖戶意在年終維持高價，導致豬肉批發(fā)價格上漲。
根據(jù)樣本點大潤發(fā)超市的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：大米零售均價3.96元/公斤，環(huán)比持平；凍鮮肉零售均價39.6元/公斤，環(huán)比持平；雞蛋零售均價7.96元/公斤，環(huán)比持平；7種日常蔬菜零售均價5.45元/公斤，環(huán)比持平（大白菜1.58元/公斤，環(huán)比持平；白蘿卜1.18元/公斤，環(huán)比持平；胡蘿卜1.58元/公斤，環(huán)比持平；油麥菜5.96元/公斤，環(huán)比持平；青椒11.96元/公斤，環(huán)比持平；土豆5.96元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿9.96元/公斤，環(huán)比持平）。
根據(jù)樣本點花板橋菜市場和金陽巷菜市場的監(jiān)測均價顯示：大米零售均價5.4元/公斤，環(huán)比持平；豬肉零售均價53元/公斤，環(huán)比持平；雞蛋零售均價12元/公斤，環(huán)比持平；7種日常蔬菜零售均價5.84元/公斤，環(huán)比下降2.5%（大白菜3.2元/公斤，環(huán)比持平；白蘿卜3.2元/公斤，環(huán)比持平；胡蘿卜4.3元/公斤，環(huán)比持平；油麥菜5元/公斤，環(huán)比持平；青椒13.5元/公斤，環(huán)比下降3.57%；土豆4.2元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿7.5元/公斤，環(huán)比下降6.25%）。