通過一周（9月6日－9月12日）來對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除蔬菜批發(fā)與零售價(jià)、水產(chǎn)品零售價(jià)格略微上漲；豬肉批發(fā)價(jià)、肉鴨零售價(jià)格有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。
一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙漲”的趨勢(shì)
上周岳陽海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為10066.1噸，日均成交1438.01噸，環(huán)比上漲20.97%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.74元/公斤；環(huán)比上漲3.49%；零售均價(jià)7.19元/公斤，環(huán)比上漲0.14%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
圓白菜3.93元/公斤，環(huán)比持平；大白菜4.57元/公斤，環(huán)比下降0.22%；洋蔥5.77元/公斤，環(huán)比下降0.17%；西紅柿6.78元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜5.69元/公斤，環(huán)比持平；茄子7.63元/公斤，環(huán)比持平；辣椒5.64元/公斤，環(huán)比持平；青椒7.13元/公斤，環(huán)比持平；豆角8.33元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜2.58元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜7.12元/公斤，環(huán)比持平。
上周天氣氣溫較高，物流保鮮成本增加，本土季節(jié)蔬菜大量減產(chǎn)，加之學(xué)生食堂用餐陡增又臨近中秋節(jié)，市場(chǎng)需求大等因素，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)與零售價(jià)較上周普遍上漲。預(yù)計(jì)后段我市蔬菜價(jià)格將以市場(chǎng)供應(yīng)量及節(jié)假日需求大小，來確定蔬菜價(jià)格的走向。
二、豬肉價(jià)呈“批降零平”的趨勢(shì)
上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1867頭，日均上市266頭，環(huán)比上漲12.80%。豬肉批發(fā)價(jià)20.4元/公斤，環(huán)比下降2.86%；零售價(jià)24元/公斤，環(huán)比持平。
目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，氣溫逐漸下降，臨近中秋市場(chǎng)上豬肉投放量飽和，市場(chǎng)豬肉消費(fèi)需求量逐漸減少，加之周邊養(yǎng)殖戶出欄增加，導(dǎo)致豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上周有所下降，但零售價(jià)繼續(xù)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
三、水產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲
上周我市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚25元/公斤，環(huán)比上漲4.17%；雄魚28元/公斤，環(huán)比上漲7.69%；鯽魚28元/公斤，環(huán)比上漲7.69%。
上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)品種供貨量相對(duì)減少，加之學(xué)校開學(xué)食堂用餐大增和各餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的回暖，致零售價(jià)格普遍上漲，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少及消費(fèi)熱度來決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽價(jià)格“平降”互現(xiàn)
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比持平；肉雞17元/公斤，環(huán)比持平；肉鴨19元/公斤，環(huán)比下降5%。
據(jù)監(jiān)測(cè)情況來看，蛋禽類市場(chǎng)供應(yīng)充足，部分商戶囤貨過剩，加之又是規(guī)模養(yǎng)殖禽類市場(chǎng)的出售旺季，致上周我市蛋禽類零售價(jià)格部分下降，其余相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況及疫情影響發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定
上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.76元/公斤，環(huán)比持平。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)庫(kù)存充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格總體穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。
六、食用油零售價(jià)格基本穩(wěn)定
上周全市食用油零售平均價(jià)格為15.36元/升，環(huán)比持平。目前食用油價(jià)格總體平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場(chǎng)正常波動(dòng)。我市食用油庫(kù)存充足，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。