通過一周（10月11日－10月17日）來對全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場供應價格情況的監(jiān)測，上周我市除蔬菜批發(fā)與零售價、豬肉批發(fā)價、蛋禽、食用油零售價格略微上漲，豬肉零售價、雄魚、鯽魚、糧食零售價格有所下降外，其他品種價格基本穩(wěn)定。
一、蔬菜價格呈“批零雙漲”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為9578.58噸，日均成交1368.37噸，環(huán)比上漲3.03%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價5.68元/公斤；環(huán)比上漲14.06%；零售均價8.06元/公斤，環(huán)比上漲6.9%（批發(fā)、零售價格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價格情況如下：
圓白菜4.13元/公斤，環(huán)比上漲1.23%；大白菜5.11元/公斤，環(huán)比上漲14.32%；；洋蔥6.17元/公斤，環(huán)比下降8.32％；西紅柿6.28元/公斤，環(huán)比下降3.09%；黃瓜7.53元/公斤，環(huán)比上漲15.31％；茄子8.98元/公斤，環(huán)比上漲15.42％；辣椒7.34元/公斤，環(huán)比上漲10.04％；青椒7.41元/公斤，環(huán)比上漲3.35％；豆角9.98元/公斤，環(huán)比上漲20.53％；冬瓜3.48元/公斤，環(huán)比上漲16.78%；苦瓜7.76元/公斤，環(huán)比上漲3.19％。
上周氣溫雨水居多，本地季節(jié)蔬菜供應短缺等因素影響，加之外調(diào)蔬菜物流保鮮成本、人工費用及倉儲成本增加，導致蔬菜批發(fā)與零售價較上周略有上漲。預計后段我市蔬菜價格將以市場供應量及節(jié)假日需求大小來確定蔬菜價格的走向。
二、豬肉價呈“批漲零降”的趨勢
上周我市中心城區(qū)共上市放心肉2240頭，日均上市320頭，環(huán)比上漲19.59%。豬肉批發(fā)價20.6元/公斤，環(huán)比上漲21.18%；零售價22元/公斤，環(huán)比下降8.33%。
目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復，氣溫逐漸下降，市場豬肉投放量相對減少，加之餐飲消費需求量增加，導致豬肉批發(fā)價環(huán)比上周有所上漲，但周邊養(yǎng)殖戶集中出欄增加，致豬肉零售價下降，預計接下來一段時間，我市豬肉市場價格將會根據(jù)市場供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動。
三、水產(chǎn)品價格“平降互現(xiàn)”
上周我市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價格為：草魚22元/公斤，環(huán)比持平；雄魚24元/公斤，環(huán)比下降4％；鯽魚22元/公斤，環(huán)比下降12％。
上周我市的水產(chǎn)品市場除雄魚、鯽魚供貨量相對增多，致零售價格有所下降外，其余水產(chǎn)品零售價格相對平穩(wěn)，預計接下來一段時間，水產(chǎn)品價格將以源頭供貨量多少和節(jié)假日需求來決定市場零售價格的趨勢。
四、蛋禽價格普遍上漲
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比上漲6.67％；肉雞18元/公斤，環(huán)比上漲12.5%；肉鴨24元/公斤，環(huán)比上漲20%。
據(jù)監(jiān)測情況來看，目前氣溫逐漸下降，隨著市民群眾對家禽養(yǎng)生食補的消費重視，加之市場存欄量相對減少，致上周我市禽類零售價格普遍上漲。預計后期蛋禽類產(chǎn)品價格將會根據(jù)市場供需及節(jié)假日情況發(fā)生小幅波動。
五、糧食零售價格略微下降。
上周全市糧食零售平均價格為5.93元/公斤，環(huán)比下降0.17％。
目前全市糧食市場供應庫存充足，供需結構平衡，價格略微下降。預計未來一段時間，全市糧食零售價格仍以穩(wěn)定為主。
六、食用油零售價格略微上漲
上周全市食用油零售平均價格為15.37元/升，環(huán)比上漲0.13％。目前食用油價格總體平穩(wěn)，至于個別品種互有漲跌，屬市場正常波動。我市食用油庫存充足，需求穩(wěn)定，預計后期我市食用油價格仍以穩(wěn)為主。