通過一周（1月3日－1月9日）來對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除糧食零售價(jià)格略微上漲；蔬菜批發(fā)與零售價(jià)、豬肉批發(fā)與零售價(jià)、雄魚、鯽魚、食用油零售價(jià)有所下降外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。
一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙降”的趨勢(shì)
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為6942.94噸，日均成交991.85噸，環(huán)比上漲1.91%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.67元/公斤；環(huán)比下降10.19%；零售均價(jià)8.29元/公斤，環(huán)比下降1.07%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
圓白菜4.65元/公斤，環(huán)比持平；大白菜5.16元/公斤，環(huán)比持平；洋蔥6.98元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿8.65元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜7.98元/公斤，環(huán)比下降5.9%；茄子9.98元/公斤，環(huán)比持平；辣椒9.07元/公斤，環(huán)比持平;青椒8.48元/公斤，環(huán)比持平；豆角11.98元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜3.57元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜9.23元/公斤，環(huán)比持平。
上周我市天氣雨晴均半，交通物流運(yùn)輸方便，本地當(dāng)季蔬菜大量上市，加之市場(chǎng)供應(yīng)量飽和過剩，因國內(nèi)疫情反彈因素，居民聚餐消費(fèi)需求減少，致蔬菜批發(fā)與零售價(jià)較上周普遍下降。預(yù)計(jì)后段我市蔬菜價(jià)格將以市場(chǎng)供應(yīng)量及節(jié)假日需求大小來確定蔬菜價(jià)格的走向。
二、豬肉價(jià)呈“批零雙降”的趨勢(shì)
上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1816頭，日均上市259頭，環(huán)比上漲9.73%。豬肉批發(fā)價(jià)23.2元/公斤，環(huán)比下降8.66%；零售價(jià)30元/公斤，環(huán)比下降6.25%。
目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，上周天氣由小雨轉(zhuǎn)陰天，正值我市“兩節(jié)兩會(huì)”及家族式聚餐量逐增，帶動(dòng)了我市餐飲業(yè)火爆，加之豬肉商販囤貨過剩，已過腌制臘肉高峰期，致我市豬肉批發(fā)價(jià)與零售價(jià)環(huán)比上周普遍下降，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周我市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚17元/公斤，環(huán)比持平；雄魚17元/公斤，環(huán)比下降5.56％；鯽魚18元/公斤，環(huán)比下降5.26％。
上周我市的水產(chǎn)品市場(chǎng)除雄魚、鯽魚供貨量相對(duì)增多，致零售價(jià)格有所下降外，其余水產(chǎn)品零售價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和節(jié)假日需求來決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽價(jià)格整體持平
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比持平；肉雞24元/公斤，環(huán)比持平；肉鴨30元/公斤，環(huán)比持平。
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況來看，目前氣溫有所回暖，正值周邊鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)旺季，加之市場(chǎng)上蛋禽供貨量相對(duì)充足，其價(jià)格穩(wěn)定，致上周我市市場(chǎng)蛋禽零售價(jià)格總體持平。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假日情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)略微上漲
上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.92元/公斤，上漲0.68％。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)庫存充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。
六、食用油零售價(jià)格略微下降
上周全市食用油零售平均價(jià)格為15.98元/升，環(huán)比下降0.25％。
目前食用油價(jià)格總體平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場(chǎng)正常波動(dòng)。我市食用油庫存充足，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。