當和煦的春風吹拂洞庭湖畔
一片金色的油菜花田映入眼簾
空氣中彌漫著淡淡的清香
吸引著無數(shù)游客前往踏青賞花
而在這金色的花海中
一場別開生面的
花田盛宴
“君山一桌席”村廚大賽
即將拉開帷幕
將春日的鮮美與浪漫匯聚于舌尖
······
《香煎毛刀魚》
一道以毛刀魚為主料的傳統(tǒng)中式菜肴
特點：外酥里嫩、香氣撲鼻。
背景故事：傳說木工祖師爺魯班成仙后云游路過岳陽，隨手從地上抓起一把刨花灑入洞庭湖中，口中念念有詞，那些刨花頃刻間就變成了刨花形狀的刀魚。
推薦指數(shù)：★★★★★
《罐湯鱖魚球》
以鱖魚為主料，制作成魚球后搭配高湯烹制而成。
特點：魚球滑嫩，湯汁鮮美。
背景故事：相傳在清朝時期，一位漁民在烹飪鱖魚時突發(fā)奇想，嘗試將魚肉剁成泥，且在魚丸中包裹了少量高湯凍，煮熟后魚丸外皮彈滑，鮮美多汁。
推薦指數(shù)：★★★★★
《菜籽油香煎藜蒿粑粑》
是一道充滿鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)小吃。
特點：外酥里嫩、清香濃郁。藜蒿的清香與菜籽油的濃郁香氣完美結(jié)合，口感醇厚。
推薦指數(shù)：★★★★★
《醋蒸雞》
一道獨具特色的美味佳肴，口感豐富而有層次。
特色：酸香開胃、嫩滑多汁、清爽不油膩、健康低脂。
推薦指數(shù)：★★★★★
《粉蒸蘿卜絲》
以白蘿卜為主料，搭配米粉蒸制而成。
特點：口感軟糯，味道清香，既有蘿卜的甘甜，又有米粉的綿軟。
推薦指數(shù)：★★★★★
《村姑茴粉坨》
以茴香和淀粉為主要原料的一道特色菜。
特點：帶有獨特的茴香味，口感軟糯，營養(yǎng)豐富。
推薦指數(shù)：★★★★★
《東道主》
又名糖醋排骨，因色澤紅亮被賦予“紅火吉祥”的寓意。
特點：口感酸甜，外酥里嫩。
背景故事：糖醋排骨的誕生是南北烹飪技藝融合的結(jié)果，既體現(xiàn)了古代“五味調(diào)和”的哲學，也展現(xiàn)了中國人對食材物盡其用的智慧。
推薦指數(shù)：★★★★★
《秘制醇香豬手》
經(jīng)典的中式菜肴。
特點：肉質(zhì)軟糯，入口即化，搭配秘制調(diào)料，香氣濃郁，口感豐富。
背景故事：承載著幾代人的記憶與匠心。鹵水慢燉，每一寸都浸透著歲月的醇厚。軟糯的肉質(zhì)，寓意著招財進寶，團圓美滿。
推薦指數(shù)：★★★★★
《泥鰍燉蘆筍》
一道營養(yǎng)豐富、口感細膩的菜品。
特點：鮮香入味，結(jié)合了泥鰍的高蛋白和蘆筍的清爽，適合春季滋補。
推薦指數(shù)：★★★★★
《金湯鮰魚》
一道色香味俱全的經(jīng)典菜肴。
特色：色澤金黃，口感醇厚，搭配鮰魚的嫩滑，味道層次豐富。
背景故事：北宋蘇軾游歷洞庭時，嘗漁家烹制的鮰魚，驚嘆其“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”，揮毫題詩盛贊。
推薦指數(shù)：★★★★★
《清炒水芹菜》
一道簡單又健康的家常菜。
特點：清香脆嫩，富含膳食纖維和維生素，營養(yǎng)健康。
推薦指數(shù)：★★★★★
《菜籽油香煎洞庭魚餅》
一道以洞庭湖鮮魚為主料，搭配菜籽油煎制而成的地方美食。
特點：外酥里嫩，魚香濃郁。
推薦指數(shù)：★★★★★
《陳胖子鴨火鍋》
是湖南岳陽地區(qū)的一道特色美食。
特點：湯汁濃郁，鴨肉鮮嫩。
背景故事：精選2-3年老水鴨，配以20余種香料與中藥材，經(jīng)古法烹制成就一鍋金黃濃香的鴨火鍋。這道融合湖湘飲食智慧的鴨宴，以"嫩而不散、香而不燥"的特質(zhì)，穩(wěn)居當?shù)孛朗澄幕疌位。
推薦指數(shù)：★★★★★
君山，這座洞庭湖中的仙島，不僅以其秀麗的風景聞名，更以其獨特的湖鮮美食吸引著八方來客。
“君山一桌席”，便是將洞庭湖的鮮美滋味，濃縮于一桌的饕餮盛宴。